Shark Beach

Необычные экскурсии по островам морских ежей и зелёных черепашек

Кофе из островов зелёных черепашек

Кофе - это наше всё! Без него невозможна жизнь - это и пробуждение утром с чашкой кофе, и деловые встречи в течение дня под аккомпанемент кофе, и вечерние посиделки с друзьями в любимой кофейне. Аналитики подсчитали, что ежедневно в мире выпивается более полутора миллиардов чашек кофе. И не малая доля в этом количестве принадлежит кофе Лювак, престижному, элитному и неординарному сорту.

Неординарным кофе Лювак или «Kopi Luwak» считается из-за экзотического способа обработки кофейных зёрен - они проходят через желудочно-кишечный тракт милых и потешных зверьков, которых в разных странах называют по-разному: пальмовыми циветами или куницами, мусангами, виверрами. После из отходов жизнедеятельности этих зверьков выбираются целые кофейные зёрна, тщательно промываются, сушатся и обжариваются.

Родоначальницей кофе Лювак стала Индонезия, фермеры которой первыми заметили способность мусангов перерабатывать кофейные зёрна. В последнее время на рынок выходят и фермерские хозяйства Вьетнама, где и погодные условия, и кофейные деревья, и зверьки такие же самые, как и на острове Ява.

Неудивительно, что этот сорт кофе один из дорогостоящих - содержание кофейных плантаций и звериных ферм стоит немалых денег. Но жителям Паттайи повезло - те, кто найдёт на упаковке кофе наклейку «Бонус плюс» (с изображением клубнички со сливками), смогут приобрести «Kopi Luwak» со скидкой.

Те, кто хочет заняться кофейным бизнесом, могут обратиться в компанию «Shark Beach» которая не только реализует мелким и крупным оптом семена и саженцы кофейного дерева во Вьетнаме и странах Юго-Восточной Азии, но и продаёт зверьков малайской пальмовой циветы, проектирует и монтирует зверофермы в разных странах. Эта компания оптимально сочетает американские технологии и южнокорейское качество.